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          夾層鍋的性能特點及分類

          2021-04-08 09:08:00

          夾層鍋的性能特點:

           1.鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭,保證鍋內平整光滑。

           2.一鍵啟動點火(或開關控制點火),點火簡單迅速;

           3.意外熄火時自動切斷氣源,并聲光報警,具有極強的安全保護功能;

           4.超過點火時間仍不著火時,自動關閉燃氣氣路并報警提示;

           5.電腦控制系統,點火前風機提前吹風預掃爐膛,?;鸷箫L機延時關閉,吹冷爐膛,保護燃灶,延長壽命。

           6.采用一體式燃燒機,取代老式爐排,燃燒更充分,效能更高,升溫更快。

           7.可以根據用戶需要靈活設定加熱時間或攪拌時間,操控人性化。

           8.攪拌系統:轉速變頻可調,刮底板:螺旋槳帶物料翻轉板(可使鍋內物料上下均勻翻轉),刮底腳板采用食品級聚四氟制成,耐高溫、耐磨。

           9.電腦全自動控制。

           10.鏈條傳動攪拌,攪拌均勻,無死角。

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          夾層鍋分類:

          1.夾層鍋可用作炒鍋、蒸煮鍋、攪拌熬制鍋。

          2.根據加熱方式不同可分為:蒸汽夾層鍋,燃氣加熱夾層鍋,電加熱夾層鍋,電磁加熱夾層鍋。

          3.夾層鍋根據其配置又可敢為有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。

          夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。

          燃氣加熱夾層鍋:升溫快冷卻快

          蒸汽加熱夾層鍋:高溫度120攝氏度左右一般用于立式夾層鍋

          設備配置:

          1、內膽為:4/5mm,外鍋膽為:4mm,材質為304不銹鋼材質。

          2、采用電熱管加熱,經導熱油傳熱給鍋體,熱效率高。

          3、溫控儀采用全數字顯示,操作方便控制準確,全程自動控制。

          4、采用漏電保護開關,操作安全??蓛A式電加熱夾層鍋

          5、獨立的配電箱裝置。

          設備特點:

          1采用電熱管加熱,經導熱油傳給鍋體,熱效率高。

          2溫控儀采用全數字顯示,操作方便控制準確,全程自動控制。

          3采用漏電保護開關,操作安全。具有多種型號,可供選擇。

          產品結構:

          1、本設備為系列產品,主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部

          2、鍋體部分由內外鍋體焊接而成。內外鍋體均采用SUS304不銹鋼,按GB150-1998規定

          3、可傾式部分由渦輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成

          4、可傾式機架由油杯、軸承座、支架等組成

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