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          果脯蜜餞浸糖鍋 果脯蜜餞滲糖機

          2021-03-05 09:33:49

          真空不銹鋼浸提罐由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外由半球形鍋體 直邊 支架組成的雙層結構形式。內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。同時該設備可適用于多種果脯產品的加工,通用性極強。

          真空浸糖鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易、工作方便、安全可靠。 利用盛威浸糖真空鍋所得產品色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高,是取代傳統浸糖工藝的理想設備。盛威真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱;天然汽、液化汽),真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

          蜜餞指以干鮮果品、瓜蔬等為主要原料,經糖漬蜜制或鹽漬加工而成,包括蜜餞類、果脯類、涼果類、果丹(餅類)和果糕類。專家建議,果脯蜜餞浸糖鍋,消費者在選購果脯蜜餞產品,應該注意以下幾點:

          1、首先要看產品外包裝是否符合標準規定要求。標準規定,包裝上必須標明:食品名稱、配料表、凈含量、制造者或經銷者的名稱和地址、生產日期、保質期或保存期、產品標準號等。

          2、其次是打開包裝來觀察。打開包裝后注意產品不得有異味,不允許有外來雜質,如砂粒、頭發絲等,并觀察其組織形態,包括肉質細膩程度、糖份分布滲透均勻程度、顆粒飽滿程度。同時要看產品的形狀、大小、長短、厚薄是否基本一致、產品表面附著糖霜是否均勻、有無皺縮殘損、破裂和其它表面缺陷、顆粒表面干、濕程度是否基本一致。

          3、看產品的滋味與氣味如何。滋味與氣味表示產品的風味質量(包括味道與香氣),各類產品應有其獨特的香味。4、另外特別提醒消費者在消費時應選正規銷售渠道銷售的企業生產的產品。

          此外,由于果脯通常含糖量較高,可高達70%,對于等不宜過多攝入糖的人群,好選擇那些以功能性甜味劑代替蔗糖的低糖果脯蜜餞產品,而有些產品含有較高鹽分,有些含有大量甜味劑、防腐劑和色素等添加劑,兒童食用這些產品時要注意有所選擇,建議適量食用。

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